南县市场监督管理局2019年流通领域食品安全抽检计划

2019年04月01日 浏览量:89 来源: 作者:

              为全面掌握我县流通领域食品安全总体状况,及时发现和处置食品安全问题,防范系统性、区域性风险,切实落实“四有两责”,根据我县流通领域食品安全实际情况,拟制定《南县2019年流通领域食品安全抽检计划》如下:

一、食品流通环节抽检

2019年,除完成上级下达的抽检任务外,流通领域食品计划抽检150批次,分为定期抽检100批次和不定期抽检50批次,不定期抽检在开展食品安全飞行检查、专项督查、案件查处、应急处置中进行,根据情况另行安排。抽样监测点要求覆盖全县。

二、食品流通环节抽检

(一)食品类抽检品种。包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、麻辣食品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品等食品。

(二)食用农产品抽检。主要针对食用农产品批发市场、农贸市场、超市、商场、食杂店等经营场所进行抽样。抽检时间、品种和数量严格按省、市局关于食用农产品抽检计划完成(目前还未下发抽检计划)

(三)抽检时间。按季度分月进行,根据食品销售及食用农产品批发市场的交易数量、季节特点等确定抽样产品及抽样频次。食用农产品抽检原则上每户入场销售者每月至少抽检1批次。

(四)检验项目。检测的重点指标为非食用物质、食品添加剂、理化指标、农药残留和卫生指标。食用农产品检测项目要结合以往发现的农兽药滥用和残留问题确定,重点加强对叶菜类蔬菜抽检和禁限用农兽药检验。对照国家总局推荐的食用农产品抽检项目参考目录,农残兽残的抽检种类和项目报请市局尚请市农业委提供,增强抽检监测靶向性和有效性。

三、组织实施

(一)负责流通领域定期抽样的协调工作,承担监督抽检数据收集汇总、上报、分析研判、结果处置等工作。

(二)不定期抽检,根据工作任务提出方案,报局领导审批后组织实施。

(三)检测机构确定。根据抽检样品的检测指标,与上述机构联系,优先市、县内检测机构。检测机构在抽样时间内派出人员技术支持抽样工作,按时完成检验任务,检测结果及时报送市局相关科室。

四、具体要求

(一)加强组织领导。流通领域食品及食用农产品抽样检验工作纳入对各级政府和食品药品监管部门年度食品安全及食品药品监管重点工作考核评价内容,将高度重视此项工作,细化工作机制,工作流程和岗位责任,明确月度、季度、半年度进度安排,责任到人,狠抓任务落实,推进工作有序开展。

(二)严格工作规范。严格按照《食品安全抽样检验管理办法》(总局第11号令)以及国家总局制定的《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》和《食品安全监督抽检实施细则(2016版)》等文件开展抽检工作;严格按照监督抽检工作程序履行法定手续;严格按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验,及时发出检验报告,保证数据和结论客观、公正,对于不合格样品必须进行复核,确保检验结果准确可靠。

1.数据报送。承检机构应严格按照食品安全法等法律法规、规章规定和国家总局制定的《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》有关要求,将检验工作中发现的食品安全问题和有关检验报告及时上报组织实施抽样检验工作的食品药品监管部门及抽检秘书处。发现不合格样品或问题样品中含有非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的,应当在确认检验结果后24小时之内报告。及时将抽检数据按要求填报至“食品安全抽检信息管理系统(省级分站)”。局机关相关股室及基层各所要严格按照国家总局和省局要求及时将各自负责的食用农产品的抽检数据上报国家食品安全抽检监测信息系统食用农产品直报模块(http://www.nifdc.org.cn/foodsafety/)。数据上报人员应经过省局统一培训,确保数据报送的准确性、规范性和安全性。

2.核查处置。凡初验结果显示为内在质量不合格的,县局相关股室要依法做好处置工作,并将核查处置情况分阶段及时填报“食品安全抽检信息管理系统(省级分站)”,食用农产品的核查处置信息由各责任主体负责填报国家食品安全抽检监测信息系统食用农产品直报模块(http://www.nifdc.org.cn/foodsafety/)。交由局机关相关股室及基层各所处理的,局机关相关股室及基层各所在收到检验报告时应先行采取监控措施,及时通过责任约谈等方式,诫勉企业,并依法进行查处,及时上报查处结果。凡最终结论显示为不合格的,要严格按照相关程序进行处理。涉嫌犯罪的,立即移送公安机关。

3.信息公示。县局要在其官网上建立食品及食用农产品抽检信息专栏,每周向社会公布抽检信息。公布的抽检信息应包括食品合格信息和不合格食品信息。信息内容应当包括被抽样单位名称(如集中交易市场开办者、销售者等)及所在地址,食品名称、检验项目和检验数值等,并应根据需要进行风险解读。县局每月初汇总上个月市级、县级食品和食用农产品抽检信息,并就食品抽检情况和结果分析进行公布。

 

 

 

 

 

南县市场监督管理局

                                                                                                    2019年4月2日

  • 责任编辑:秦 俊
  • 审  稿:李 辉
  • 签  发:姚 伟
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